01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
米浆を竹ざるに薄く流して層ごとに蒸し、細長く切って大蒜醤油や胡麻をかける湛江の米食小吃。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：湛江市ジャンジャン広東省
DISH / ZHANJIANG-BOJICHUI
湛江簸箕炊
湛江簸箕炊
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
米浆を竹ざるに薄く流して層ごとに蒸し、細長く切って大蒜醤油や胡麻をかける湛江の米食小吃。
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