刻んだニンニク
野菜地図と料理をひらいています…
地図と料理をひらいています…
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普通の語学辞典ではなく、未知の料理名を「食材・味・調理法・部位」に分け、自分が食べたい料理か判断するための辞典です。
HOW TO DECODE
刻んだニンニク
野菜春雨
麺蒸す
調理法ホタテ
魚介ACTUAL DISH DATA
1286件の中国語料理名を分解し、頻出する基礎語彙を上から覚えた場合に、料理名の文字をどこまで説明できるかを集計します。
27.2%
1846 / 6783文字31.5%
2137 / 6783文字33.9%
2302 / 6783文字35.8%
2426 / 6783文字20-CARD STUDY
Ankiのカード学習を参考に、漢字だけを見て思い出し、答えを開いて自己採点します。習得済みは通常の出題から外れ、間違えた語を優先して出します。
20 / 32語を今回出題
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ユ / yú
魚
料理名 109件を検索ジー / jī
鶏
料理名 101件を検索ミェン / miàn
麺・小麦粉
料理名 96件を検索タン / tāng
スープ
料理名 61件を検索フェン / fěn
粉もの・米粉麺
料理名 60件を検索シャオ / shāo
煮焼き・醤油煮にする
料理名 53件を検索ビン / bǐng
平たい粉もの・餅
料理名 50件を検索チャオ / chǎo
炒める
料理名 48件を検索グオ / guō
鍋
料理名 45件を検索ダ / dà
大
料理名 42件を検索ドウ ウ / dòu fu
豆腐
料理名 39件を検索ミ / mǐ
米
料理名 36件を検索シャン / xiāng
香りがよい
料理名 36件を検索シュエイ / shuǐ
水
料理名 34件を検索ヤ / yā
アヒル
料理名 34件を検索ニウロウ / niú ròu
牛肉
料理名 33件を検索ピ / pí
皮
料理名 30件を検索スウ / sī
細切り
料理名 30件を検索シャ / xiā
エビ
料理名 30件を検索サン / sān
三
料理名 28件を検索ヤン ロウ / yáng ròu
羊肉
料理名 25件を検索カオ / kǎo
焼く・炙る
料理名 24件を検索ラー / là
辛い
料理名 24件を検索ジョン / zhēng
蒸す
料理名 24件を検索ピェン / piàn
薄切り
料理名 20件を検索チャ / chá
茶
料理名 18件を検索マー / má
しびれる
料理名 17件を検索シャオ / xiǎo
小
料理名 17件を検索グ / gǔ
骨
料理名 16件を検索ジェン / jiān
少量の油で焼く
料理名 16件を検索モ / mó
西北地域のパン・焼餅
料理名 14件を検索シーアン / xiān
うま味があり新鮮
料理名 16件を検索エ / é
ガチョウ
料理名 15件を検索ジャー / zhà
揚げる
料理名 15件を検索リャン / liáng
冷たい・涼しい
料理名 14件を検索ス / sū
ほろほろ・サクサクした
料理名 14件を検索スワン / suān
酸っぱい
料理名 14件を検索バン / bàn
和える
料理名 13件を検索シェ / xiè
カニ
料理名 13件を検索ドゥン / dùn
弱火で煮込む
料理名 12件を検索メン / mèn
蓋をして蒸し煮にする
料理名 12件を検索タン / táng
砂糖
料理名 12件を検索シュン / xūn
燻す
料理名 12件を検索ジョン / zhōng
中
料理名 12件を検索フオ グオ / huǒ guō
火鍋
料理名 11件を検索ル / lǔ
香辛料入りの煮汁で煮含める
料理名 11件を検索ドゥ / dù
胃袋・もつ
料理名 10件を検索ミ フェン / mǐ fěn
米粉または米麺
料理名 10件を検索パイ グ / pái gǔ
スペアリブ・骨付き肉
料理名 10件を検索シュエ / xuè
血を固めた食材
料理名 10件を検索バオ ズウ / bāo zǐ
中華まん
料理名 9件を検索バオ / bào
強火で一気に炒める
料理名 9件を検索フエイ / huì
具を合わせて煮る
料理名 9件を検索ヤオ / tiáo
細長い切り方
料理名 9件を検索スウ / sì
四
料理名 8件を検索トゥエイ / tuǐ
脚・もも肉
料理名 8件を検索バイ ツァイ / bái cài
白菜
料理名 7件を検索ツォン / cōng
ネギ
料理名 7件を検索ツエイ / cuì
カリッ・シャキッとした
料理名 7件を検索ラ ロウ / là ròu
干し豚肉
料理名 7件を検索シャオ ビン / shāo bǐng
焼きパン
料理名 7件を検索シン / xīn
心臓
料理名 7件を検索ヤン / yán
塩
料理名 7件を検索バ / bā
八
料理名 6件を検索ツ / cù
酢
料理名 6件を検索フアン ユ / huáng yú
イシモチ類
料理名 6件を検索レン / lěng
冷たい
料理名 6件を検索リャン フェン / liáng fěn
デンプンの固め物
料理名 6件を検索シュエイ ジャオ / shuǐ jiǎo
水餃子
料理名 6件を検索ワン / wǎn
椀・ボウル
料理名 6件を検索ザオ / zāo
酒粕風味に漬ける
料理名 6件を検索ジョウ / zhōu
粥
料理名 6件を検索ジュ / zhǔ
煮る
料理名 6件を検索バオ / bāo
土鍋などで長く煮る
料理名 5件を検索ディン / dīng
さいの目切り
料理名 5件を検索ドウ フア / dòu huā
柔らかな豆腐・豆腐花
料理名 5件を検索ガン / gān
レバー
料理名 5件を検索ゲン / gēng
とろみのあるスープ
料理名 5件を検索グエイ / guì
高い
料理名 5件を検索ハイ シェン / hǎi shēn
ナマコ
料理名 5件を検索フエイ ジョウ / huī zhōu
徽州文化圏
料理名 5件を検索ジョウ / jiǔ
酒
料理名 5件を検索クアイ / kuài
ぶつ切り
料理名 5件を検索リ ユ / lǐ yú
コイ
料理名 5件を検索ニェン ガオ / nián gāo
中国の餅
料理名 5件を検索ヌオ / nuò
もちもちした
料理名 5件を検索ヌオ ミ / nuò mǐ
もち米
料理名 5件を検索チン ジェン / qīng zhēng
調味を抑えて蒸す
料理名 5件を検索ロウ ワン / ròu wán
肉団子
料理名 5件を検索ティエン / tián
甘い
料理名 5件を検索ウェン / wēn
ぬるめ・温かい
料理名 5件を検索シャ レン / xiā rén
むきエビ
料理名 5件を検索シーアン / xián
塩辛い
料理名 5件を検索ユ ピェン / yú piàn
魚の切り身
料理名 5件を検索ユ ワン / yú wán
魚のつみれ
料理名 5件を検索チイ / chì
翼・手羽
料理名 4件を検索フェン / fēng
風
料理名 4件を検索ジュエ ユ / jué yú
ケツギョ
料理名 4件を検索ホン シャオ / hóng shāo
醤油と糖で赤褐色に煮る
料理名 4件を検索ジ タン / jī tāng
鶏スープ
料理名 4件を検索ジェン ビン / jiān bǐng
薄焼きの粉もの
料理名 4件を検索ジャン / jiāng
ショウガ
料理名 4件を検索ジャオ ズウ / jiǎo zǐ
餃子
料理名 4件を検索ミ シェン / mǐ xiàn
米の麺
料理名 4件を検索パン / pán
皿
料理名 4件を検索チュエン / quān
輪切り
料理名 4件を検索スアン ラ / suān là
酸っぱく辛い
料理名 4件を検索タン / tàng
とても熱い
料理名 4件を検索トゥ / tù
ウサギ
料理名 4件を検索ヤン / yān
漬ける
料理名 4件を検索ヤン ザ / yáng zá
羊もつ
料理名 4件を検索ジュ スン / zhú sǔn
タケノコ
料理名 4件を検索バン ミェン / bàn miàn
和え麺
料理名 3件を検索ベイ / bèi
貝
料理名 3件を検索チョウ / chòu
においが強い
料理名 3件を検索ツォン ヨウ / cōng yóu
ネギ油
料理名 3件を検索グオ クエイ / guō kuī
厚い焼きパン
料理名 3件を検索フオ トゥエイ / huǒ tuǐ
ハム
料理名 3件を検索ジ トゥエイ / jī tuǐ
鶏もも
料理名 3件を検索チェズ / qié zi
ナス
料理名 3件を検索ジャオ ヤン / jiāo yán
花椒塩
料理名 3件を検索ジョウ / jiǔ
九
料理名 3件を検索カ リ / kā lí
カレー
料理名 3件を検索リャン / liǎng
二つ・二個
料理名 3件を検索リュ ロウ / lǘ ròu
ロバ肉
料理名 3件を検索マ フア / má huā
ねじり揚げ菓子
料理名 3件を検索マ ラ / má là
しびれて辛い
料理名 3件を検索マ ティ / mǎ tí
クワイ
料理名 3件を検索モ / mò
みじん切り・細末
料理名 3件を検索ナイ チャ / nǎi chá
ミルクティー
料理名 3件を検索ナイ ヨウ / nǎi yóu
生クリーム・バター系
料理名 3件を検索ニョウ ロウ タン / niú ròu tāng
牛肉スープ
料理名 3件を検索ペン / pén
大鉢
料理名 3件を検索ピ ダン / pí dàn
ピータン
料理名 3件を検索チン ドゥン / qīng dùn
澄んだ煮込み
料理名 3件を検索レ / rè
熱い
料理名 3件を検索ロウ ビン / ròu bǐng
肉の平たい団子
料理名 3件を検索ロウ ピェン / ròu piàn
薄切り肉
料理名 3件を検索ロウ スウ / ròu sī
細切り肉
料理名 3件を検索シャ グオ / shā guō
土鍋
料理名 3件を検索シェ / shé
舌
料理名 3件を検索スアン ツァイ / suān cài
酸味のある漬物
料理名 3件を検索トゥ ドウ / tǔ dòu
ジャガイモ
料理名 3件を検索ウ / wǔ
五
料理名 3件を検索シェン ビン / xiàn bǐng
具入り焼き餅
料理名 3件を検索イ / yī
一
料理名 3件を検索ヨウ バオ / yóu bào
高温の油で瞬時に炒める
料理名 3件を検索ユ トウ / yú tóu
魚の頭
料理名 3件を検索ジョウ ズウ / zhǒu zǐ
豚すね肉
料理名 3件を検索アオ / áo
煮詰める・長く煮出す
料理名 2件を検索バイ チェ / bái qiè
ゆでて切る
料理名 2件を検索ビン / bīng
氷入り・冷たい
料理名 2件を検索ボ ルオ / bō luó
パイナップル
料理名 2件を検索ツァイ シン / cài xīn
菜心
料理名 2件を検索チャ シャオ / chā shāo
チャーシュー
料理名 2件を検索チョウ ドウ ウ / chòu dòu fu
発酵臭豆腐
料理名 2件を検索ツアン / cuān
さっとゆでる
料理名 2件を検索ダ チャン / dà cháng
大腸
料理名 2件を検索ドン グア / dōng guā
トウガン
料理名 2件を検索ドゥアン / duàn
短い筒切り
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