01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
嫩豆腐を髪のような細絲に切り、筍や椎茸と澄んだ湯に泳がせる淮揚刀工菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：揚州市ヤンジョウ江蘇省
DISH / YANGZHOU-WENSI-TOFU
揚州文思豆腐
扬州文思
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
嫩豆腐を髪のような細絲に切り、筍や椎茸と澄んだ湯に泳がせる淮揚刀工菜。
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