01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
丸鵞を多種類の香辛料を効かせた卤汁で煮込み、骨際まで味を含ませる呉山鎮の名物。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：呉山鎮安徽省
DISH / WUSHAN-TRIBUTE-GOOSE
呉山貢鵞
吴山贡
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
丸鵞を多種類の香辛料を効かせた卤汁で煮込み、骨際まで味を含ませる呉山鎮の名物。
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