01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
羊肉と玉葱を煮た鍋へ薄い小麦餅を重ね、肉汁を吸わせて蒸し煮にするトルファン料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：トルファン市トゥルファン新疆ウイグル自治区
DISH / TURPAN-LAMB-MENBING
トルファン羊肉燜餅
吐鲁番
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
羊肉と玉葱を煮た鍋へ薄い小麦餅を重ね、肉汁を吸わせて蒸し煮にするトルファン料理。
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