01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
豚バラを小さな方形に切り、紅麹と砂糖で櫻桃色に照り煮にする蘇州の古典菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：蘇州市スジョウ江蘇省
DISH / SUZHOU-CHERRY-PORK
蘇州櫻桃肉
苏州肉
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
豚バラを小さな方形に切り、紅麹と砂糖で櫻桃色に照り煮にする蘇州の古典菜。
KEEP EXPLORING