01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
蓮根の穴にもち米を詰め、氷砂糖で赤褐色に煮て桂花蜜をかける江南の上海甘味。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：上海市シャンハイ上海市
DISH / SHANGHAI-GUIHUA-TANGOU
上海桂花糖藕
上海桂花藕
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
蓮根の穴にもち米を詰め、氷砂糖で赤褐色に煮て桂花蜜をかける江南の上海甘味。
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