地図と料理をひらいています…
DISH / SCALLION-OIL-NOODLES
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
ツォンヨウ バンミェン / Cōngyóu bànmiàn
焦がし葱の油だけで、上海の朝を支える簡素な一椀。
塩味 / 咸 · 旨味 / 鲜
野菜 · 麺
和える / 拌
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