01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
三黄鶏を穏やかに茹でて冷まし、骨付きで切り分け、葱生姜だれを添える上海冷菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：上海市シャンハイ上海市
DISH / SHANGHAI-BAIZHAN-CHICKEN
上海白斬鶏
上海白斩
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
三黄鶏を穏やかに茹でて冷まし、骨付きで切り分け、葱生姜だれを添える上海冷菜。
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