01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
豚肉、鶏肉、豆腐干、筍、落花生などを甜麺醤と辣醤で炒める上海の濃厚な下飯菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：上海市シャンハイ上海市
DISH / SHANGHAI-BABAO-LAJIANG
上海八宝辣醤
上海宝酱
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
豚肉、鶏肉、豆腐干、筍、落花生などを甜麺醤と辣醤で炒める上海の濃厚な下飯菜。
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