01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
皮を香ばしく焼いた鴨を薄く切り、特製の卤汁をかけて食べる南京の庶民的な焼味。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：南京市ナンジン江蘇省
DISH / NANJING-ROAST-DUCK
南京烤鴨
南京
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
皮を香ばしく焼いた鴨を薄く切り、特製の卤汁をかけて食べる南京の庶民的な焼味。
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