01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
薄い菱形の豆腐を鶏肉、海鮮、茸とともにとろみある澄んだ汁で煮る平橋鎮の宴席料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：平橋鎮江蘇省
DISH / HUAIAN-PINGQIAO-TOFU
淮安平橋豆腐
淮安平桥
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
薄い菱形の豆腐を鶏肉、海鮮、茸とともにとろみある澄んだ汁で煮る平橋鎮の宴席料理。
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