01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
皮を赤く香ばしく焼いた鴨を骨付きで切り、卤汁を添える合肥・廬州系の焼味。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：合肥市ヘフェイ安徽省
DISH / HEFEI-LUZHOU-ROAST-DUCK
廬州烤鴨
庐州
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
皮を赤く香ばしく焼いた鴨を骨付きで切り、卤汁を添える合肥・廬州系の焼味。
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