01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
黒背の小鮒を蓮根や氷砂糖とともに長時間煮て、骨まで柔らかくする合肥の冷菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：合肥市ヘフェイ安徽省
DISH / HEFEI-BAOGONG-FISH
合肥包公魚
合肥包公
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
黒背の小鮒を蓮根や氷砂糖とともに長時間煮て、骨まで柔らかくする合肥の冷菜。
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