01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
青稞や小麦の発酵生地を渦巻き状に重ね、金属鍋で厚く焼く海東の主食パン。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：海東市ハイドン青海省
DISH / HAIDONG-KANGGUO-MOMO
海東焜鍋饃饃
海东焜
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
青稞や小麦の発酵生地を渦巻き状に重ね、金属鍋で厚く焼く海東の主食パン。
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