01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
豚蹄を老卤と香辛料で長時間煮込み、皮を艶やかに肉を柔らかく仕上げる楓涇古鎮の名物。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：楓涇鎮上海市
DISH / FENGJING-DINGTI
楓涇丁蹄
枫泾蹄
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
豚蹄を老卤と香辛料で長時間煮込み、皮を艶やかに肉を柔らかく仕上げる楓涇古鎮の名物。
KEEP EXPLORING