01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
鳝鱼、竹笋、黄酒、酱油を使い、煮込みで仕上げる上海料理の一皿。地域全体の料理として、上海市を探索の代表地にしている。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
広域料理の代表地：上海市シャンハイ上海市
DISH / CITY-SHANGHAI-ZHU-SUN-SHAN-HU
竹笋鳝糊
鳝糊
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
鳝鱼、竹笋、黄酒、酱油を使い、煮込みで仕上げる上海料理の一皿。地域全体の料理として、上海市を探索の代表地にしている。
KEEP EXPLORING