01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
幅広の手打ち麺へ茹でた羊肉や馬肉と玉葱を重ね、肉湯を注ぐアルタイの牧畜料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：アルタイ地区アレタイ新疆ウイグル自治区
DISH / ALTAY-NARYN
アルタイ納仁
阿勒泰纳仁
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
幅広の手打ち麺へ茹でた羊肉や馬肉と玉葱を重ね、肉湯を注ぐアルタイの牧畜料理。
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