地図と料理をひらいています…
DISH / ZIZHONG-RABBIT-NOODLES
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
ズウジョン トゥズウ ミェン / Zīzhōng tùzi miàn
細い小麦麺に骨付き兎肉の辛い煮込み、芽菜、辣油をのせる内江市資中県の朝食麺。
辛い / 辣 · 痺れる / 麻 · 塩味 / 咸 · 旨味 / 鲜
麺 · 唐辛子
煮る / 煮 · 茹でる / 白灼
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