01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
発酵させた米浆を小さな器で蒸し、白くふっくら割れた花状に仕上げる織金県の米糕。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：織金県貴州省
DISH / ZHIJIN-FABA
織金発粑
织金发粑
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵させた米浆を小さな器で蒸し、白くふっくら割れた花状に仕上げる織金県の米糕。
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地図と料理をひらいています…
DISH / ZHIJIN-FABA
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵させた米浆を小さな器で蒸し、白くふっくら割れた花状に仕上げる織金県の米糕。
発酵させた米浆を小さな器で蒸し、白くふっくら割れた花状に仕上げる織金県の米糕。
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