01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
青衣江の雅魚を豆腐や筍と砂鍋で煮込み、淡い乳白色の湯を引き出す雅安名菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：雅安市ヤ・アン四川省
DISH / YAAN-CLAYPOT-YAYU
雅安砂鍋雅魚
雅安雅
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
青衣江の雅魚を豆腐や筍と砂鍋で煮込み、淡い乳白色の湯を引き出す雅安名菜。
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