01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
莜麦粉を幅広の帯状に伸ばして蒸し、羊肉や酸味あるつけ汁で食べる武川の主食。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：武川県内モンゴル自治区
DISH / WUCHUAN-YOUMIAN
武川莜麺
武川莜
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
莜麦粉を幅広の帯状に伸ばして蒸し、羊肉や酸味あるつけ汁で食べる武川の主食。
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