01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
川魚に澱粉衣を付けて揚げ、豆板醤、泡椒、花椒の赤い汁で煮込む潼南区太安鎮の名物。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：太安鎮重慶市
DISH / TONGNAN-TAIAN-FISH
潼南太安魚
潼南太安
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
川魚に澱粉衣を付けて揚げ、豆板醤、泡椒、花椒の赤い汁で煮込む潼南区太安鎮の名物。
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