01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
極細の麺状生地を外皮で巻いて蒸し、裂くと銀糸のような層が現れる天津点心。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：天津市ティエンジン天津市
DISH / TIANJIN-YINSIJUAN
天津銀絲巻
天津银卷
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
極細の麺状生地を外皮で巻いて蒸し、裂くと銀糸のような層が現れる天津点心。
KEEP EXPLORING