01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
薄切り年糕を柔らかな豆腐、豚肉、青菜と煮合わせる嵊州の温かな主食。とろりと白い汁が特徴。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：嵊州市浙江省
DISH / SHENGZHOU-TOFU-RICE-CAKE
嵊州豆腐年糕
嵊州
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
薄切り年糕を柔らかな豆腐、豚肉、青菜と煮合わせる嵊州の温かな主食。とろりと白い汁が特徴。
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