01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
蚕豆を八角、桂皮、茴香などと塩煮にする、紹興酒場の昔ながらのつまみ。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：紹興市シャオシン浙江省
DISH / SHAOXING-FENNEL-BEANS
紹興茴香豆
绍兴豆
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
蚕豆を八角、桂皮、茴香などと塩煮にする、紹興酒場の昔ながらのつまみ。
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