01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
川魚を三つの食感に切り分け、泡椒や豆板醤の酸辛い汁で煮る綦江区北渡の江湖菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：綦江区重慶市
DISH / QIJIANG-BEIDU-FISH
綦江北渡魚
綦江北渡
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
川魚を三つの食感に切り分け、泡椒や豆板醤の酸辛い汁で煮る綦江区北渡の江湖菜。
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