01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
川魚へ糯米、辣椒、塩を詰めて発酵させる、黔東南ミャオ族・トン族の保存食。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
広域料理の代表地：凱里市カイリ貴州省
DISH / QIANDONGNAN-PICKLED-FISH
黔東南腌魚
黔东南
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
川魚へ糯米、辣椒、塩を詰めて発酵させる、黔東南ミャオ族・トン族の保存食。
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