01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
薄い豆腐干を香辛料入りの醤汁で煮締め、辣椒を絡めて弾力ある食感にする平江小吃。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：平江県湖南省
DISH / PINGJIANG-SPICED-DRIED-TOFU
平江醤干
平江酱干
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
薄い豆腐干を香辛料入りの醤汁で煮締め、辣椒を絡めて弾力ある食感にする平江小吃。
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