湖南擂茶

湖南擂

中国語を押すと、意味と読み方を確認できます

フンアンレイチャ / Húnán léichá

茶葉・胡麻・豆を擂り、飯と野菜へ注ぐ客家系の食事茶。

TASTE

旨味 / 鲜

INGREDIENT

野菜 · 米 · 豆腐・豆

METHOD

和える / 拌

REPRESENTATIVE PLACE / 代表地長沙市湖南省 · 长沙市 · チャンシャ

01味の設計

この料理を、ひと口でどう感じるか。

茶葉・胡麻・豆を擂り、飯と野菜へ注ぐ客家系の食事茶。

辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系

KEEP EXPLORING

長沙市（チャンシャ）の、次の一皿。

常

常徳牛肉米粉Chángdé niúròu mǐfěn

长

長沙糖油粑粑Chángshā tángyóu bābā

永

永州血鴨Yongzhou xueya

食

地図と料理をひらいています…

食食脈SHOKUMYAKU · DISH ARCHIVE 地図へ戻る

GENERATED FOR THIS DISH

広域料理の代表地：長沙市チャンシャ湖南省

DISH / HUNAN-LEICHA

湖南擂茶

湖南擂

中国語を押すと、意味と読み方を確認できます

フンアンレイチャ / Húnán léichá

茶葉・胡麻・豆を擂り、飯と野菜へ注ぐ客家系の食事茶。

TASTE

旨味 / 鲜

INGREDIENT

野菜 · 米 · 豆腐・豆

METHOD

和える / 拌

REPRESENTATIVE PLACE / 代表地長沙市湖南省 · 长沙市 · チャンシャ

01味の設計

この料理を、ひと口でどう感じるか。

茶葉・胡麻・豆を擂り、飯と野菜へ注ぐ客家系の食事茶。

辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系

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長沙市（チャンシャ）の、次の一皿。

常

常徳牛肉米粉Chángdé niúròu mǐfěn

长

長沙糖油粑粑Chángshā tángyóu bābā

永

永州血鴨Yongzhou xueya