01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
発酵白菜や漬けじゃがいもを豚肉、粉条と一鍋で煮込む、オルドスの冬の酸味料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：オルドス市エ・アルドゥオスウ内モンゴル自治区
DISH / ORDOS-SUANHUICAI
オルドス酸燴菜
鄂尔多斯菜
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵白菜や漬けじゃがいもを豚肉、粉条と一鍋で煮込む、オルドスの冬の酸味料理。
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