01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
乳猪を葡萄酒、にんにく、香草などで調味し、皮をぱりぱりに焼き上げるマカオの葡萄牙式主菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：マカオアオメンマカオ
DISH / MACAU-PORTUGUESE-ROAST-SUCKLING-PIG
マカオ葡式焼乳猪
澳门葡式乳猪
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
乳猪を葡萄酒、にんにく、香草などで調味し、皮をぱりぱりに焼き上げるマカオの葡萄牙式主菜。
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