01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
蟹の旨味と膏を米へ煮溶かす、潮州系の影響を受けたマカオ粥。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：マカオアオメンマカオ
DISH / MACAU-CRAB-CONGEE
マカオ水蟹粥
澳门
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
蟹の旨味と膏を米へ煮溶かす、潮州系の影響を受けたマカオ粥。
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DISH / MACAU-CRAB-CONGEE
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蟹の旨味と膏を米へ煮溶かす、潮州系の影響を受けたマカオ粥。
蟹の旨味と膏を米へ煮溶かす、潮州系の影響を受けたマカオ粥。
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