01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
蜆をオリーブ油、白ワイン、にんにく、レモンでさっと炒め煮するマカオの葡国料理の前菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：マカオアオメンマカオ
DISH / MACAU-PORTUGUESE-CLAMS
マカオ葡式炒蜆
澳门葡式蚬
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
蜆をオリーブ油、白ワイン、にんにく、レモンでさっと炒め煮するマカオの葡国料理の前菜。
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