01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
発酵させた米浆を小さな円形に蒸し、白く柔らかな気泡を残す瀘州の朝菓子。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：瀘州市ルジョウ四川省
DISH / LUZHOU-WHITE-CAKE
瀘州白糕
泸州白糕
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵させた米浆を小さな円形に蒸し、白く柔らかな気泡を残す瀘州の朝菓子。
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