01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
発酵筍の強い香りが、川螺だしの旨味を記憶に残す。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：柳州市リョウジョウ広西チワン族自治区
DISH / LIUZHOU-LUOSIFEN
柳州螺螄粉
柳州
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵筍の強い香りが、川螺だしの旨味を記憶に残す。
KEEP EXPLORING
地図と料理をひらいています…
DISH / LIUZHOU-LUOSIFEN
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵筍の強い香りが、川螺だしの旨味を記憶に残す。
発酵筍の強い香りが、川螺だしの旨味を記憶に残す。
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