01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
鴨を卤水で味付けして乾かし、皮が赤褐色に締まるまで烤製する梁平の老舗系名物。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：梁平区重慶市
DISH / LIANGPING-ZHANG-DUCK
梁平張鴨子
梁平张子
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
鴨を卤水で味付けして乾かし、皮が赤褐色に締まるまで烤製する梁平の老舗系名物。
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