01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
麻色の豌豆を棗や砂糖と柔らかく煮て、とろみある褐色に仕上げる蘭州の温かい甘味。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：蘭州市ランジョウ甘粛省
DISH / LANZHOU-GREY-PEAS
蘭州灰豆子
兰州灰
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
麻色の豌豆を棗や砂糖と柔らかく煮て、とろみある褐色に仕上げる蘭州の温かい甘味。
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