01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
アルカリ水で作る黄みがかった米粿を薄切りにし、豚肉や青菜と炒める景徳鎮の家庭料理。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：景徳鎮市ジンデジェン江西省
DISH / JINGDEZHEN-ALKALINE-RICE-CAKE
景徳鎮鹼水粑
景德镇碱粑
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
アルカリ水で作る黄みがかった米粿を薄切りにし、豚肉や青菜と炒める景徳鎮の家庭料理。
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