01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
小さな土罐を大きな甕へ並べ、壁の余熱でゆっくり煨る。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：南昌市ナンチャン江西省
DISH / JIANGXI-CLAY-JAR-SOUP
江西瓦罐湯
江西
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
小さな土罐を大きな甕へ並べ、壁の余熱でゆっくり煨る。
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地図と料理をひらいています…
DISH / JIANGXI-CLAY-JAR-SOUP
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
小さな土罐を大きな甕へ並べ、壁の余熱でゆっくり煨る。
小さな土罐を大きな甕へ並べ、壁の余熱でゆっくり煨る。
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