01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
蕎麦生地を押し出した灰褐色の麺に、羊肉臊子、酢、辣椒を合わせる固原山地の日常食。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：固原市グユエン寧夏回族自治区
DISH / GUYUAN-BUCKWHEAT-HELE
固原蕎麦饸饹
固原荞饸饹
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
蕎麦生地を押し出した灰褐色の麺に、羊肉臊子、酢、辣椒を合わせる固原山地の日常食。
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