01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
酸白菜、猪肉、料酒、香葱を使い、炒めで仕上げる北京料理の一皿。地域全体の料理として、北京市を探索の代表地にしている。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…

DISH / CITY-BEIJING-SUAN-CAI-FEN-CHAO-ROU-SI
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
酸白菜、猪肉、料酒、香葱を使い、炒めで仕上げる北京料理の一皿。地域全体の料理として、北京市を探索の代表地にしている。
酸白菜、猪肉、料酒、香葱を使い、炒めで仕上げる北京料理の一皿。地域全体の料理として、北京市を探索の代表地にしている。
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