地図と料理をひらいています…
DISH / LUZHU-HUOSHAO
卤煮火烧
ルジュ フオシャオ / Lǔzhǔ huǒshāo
内臓と焼餅を同じ鍋で煮る、北京南城の労働者料理。
塩味 / 咸 · 香辛料が強い / 香
豚 · 内臓 · 麺
煮る / 煮
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