01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
鶏肉を大量の唐辛子、花椒、豆板醤で煮炒めする南山発祥の江湖菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：南山街道重慶市
DISH / CHONGQING-QUANSHUI-CHICKEN
重慶泉水鶏
重庆泉
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
鶏肉を大量の唐辛子、花椒、豆板醤で煮炒めする南山発祥の江湖菜。
KEEP EXPLORING
地図と料理をひらいています…
DISH / CHONGQING-QUANSHUI-CHICKEN
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
鶏肉を大量の唐辛子、花椒、豆板醤で煮炒めする南山発祥の江湖菜。
鶏肉を大量の唐辛子、花椒、豆板醤で煮炒めする南山発祥の江湖菜。
KEEP EXPLORING