01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
肉や魚、豆腐、野菜を小さな鉢で濃く煮込み、卓上の小火で熱々を保つ常徳の冬の食事形式。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
広域料理の代表地：常徳市チャンデ湖南省
DISH / CHANGDE-BOZI-STEW
常徳鉢子菜
常德钵子菜
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
肉や魚、豆腐、野菜を小さな鉢で濃く煮込み、卓上の小火で熱々を保つ常徳の冬の食事形式。
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