01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
緑豆澱粉を取った後の発酵おからを羊脂や雪菜と炒め、辣油を添える北京の濃厚な小吃。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：北京市ベイジン北京市
DISH / BEIJING-MADOUFU
北京麻豆腐
北京
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
緑豆澱粉を取った後の発酵おからを羊脂や雪菜と炒め、辣油を添える北京の濃厚な小吃。
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