01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
白菜を円柱状に重ね、辛い芥子だれと甘酢を染み込ませた北京の冷菜。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：北京市ベイジン北京市
DISH / BEIJING-JIEMODUN
北京芥末墩
北京墩
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
白菜を円柱状に重ね、辛い芥子だれと甘酢を染み込ませた北京の冷菜。
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DISH / BEIJING-JIEMODUN
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白菜を円柱状に重ね、辛い芥子だれと甘酢を染み込ませた北京の冷菜。
白菜を円柱状に重ね、辛い芥子だれと甘酢を染み込ませた北京の冷菜。
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