地図と料理をひらいています…
DISH / BEIJING-BAODU
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
ベイジン バオドゥ / Beijing baodu
牛や羊の胃袋を短時間で湯通しし、芝麻醤のたれで食べる北京小吃。
塩味 / 咸 · 旨味 / 鲜
牛 · 羊 · 内臓
茹でる / 白灼 · 和える / 拌
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