01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
豚肉といんげんの煮汁の上へ手打ち麺を広げ、鉄鍋の蒸気で汁を吸わせる包頭の主食。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：包頭市バオトウ内モンゴル自治区
DISH / BAOTOU-TIEGUO-MENMIAN
包頭鉄鍋焖麺
包头
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
豚肉といんげんの煮汁の上へ手打ち麺を広げ、鉄鍋の蒸気で汁を吸わせる包頭の主食。
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