01味の設計
この料理を、ひと口でどう感じるか。
発酵させた柔らかな小麦生地を小さくちぎって揚げ、外は香ばしく中はふわりと仕上げる鄭州の朝食。
辛い痺れる酸っぱい甘い塩味旨味香辛料が強い発酵系
地図と料理をひらいています…
GENERATED FOR THIS DISH
ゆかりの土地：鄭州市ジェンジョウ河南省
DISH / ZHENGZHOU-YOUMOTOU
鄭州油饃頭
郑州油头
中国語を押すと、意味と読み方を確認できます
発酵させた柔らかな小麦生地を小さくちぎって揚げ、外は香ばしく中はふわりと仕上げる鄭州の朝食。
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